Möhren
Verwendung
Frischmarkt und Verarbeitung
Aufbereitung
feldfallend lose LKW oder in Kisten, gewaschen im Big Bag,
verschiedene Größen oder kalibriert, auch geköpft und/oder gewaschen
Sorten
früh und spät
je nach Wunsch (Geschmack, Farbe, Inhaltsstoffe, Verwendungszweck, z.B. längliche Scheibenware) auch samenfest
Lieferzeitraum
Juli - April vom Feld , aus dem Lager oder Kühlhaus
Rote Bete
Verwendung
Frischmarkt und Verarbeitung
Aufbereitung
enterdet, sortiert, kalibriert, gewaschen
lose LKW oder in Big Bags
Sorten
auch samenfeste Sorten, je nach Wunsch (Geschmack, Farbe, Inhaltsstoffe, Verwendungszweck, z.B. längliche Scheibenware)
Lieferzeitraum
August- Februar; vom Feld oder aus der Miete, aus dem Lager oder Kühlhaus
Rot- und Weißkohl
Verwendung
Frischmarkt und Verarbeitung
Aufbereitung
geputzt, lose, in Eurokartons, palletiert
Sorten
auch samenfeste Sorten
früh und spät
CMS-frei
Lieferzeitraum
September- März; vom Feld, aus dem Lager oder Kühlhaus
Pastinaken
Verwendung
Frischmarkt und Verarbeitung
Aufbereitung
feldfallend, sortiert, gewaschen
Sorten
je nach Verwendungszweck auch samenfeste Sorten
Lieferzeitraum
August-Februar; vom Feld oder aus dem Kühlhaus
Erbsen
Verwendung
Verarbeitung und Handel
Aufbereitung
ab Feld
Sorten
je nach gewünschter Siebsortierung und Verwendungszweck
Lieferzeitraum
Nach Absprache
Blumenkohl & Brokkoli
Verwendung
Verarbeitung und Handel
Aufbereitung
in Großkisten oder palletiert
Sorten
CMS-frei
Lieferzeitraum
Juli- Oktober
Kartoffeln
Verwendung
Verarbeitung, Handel und Pflanzgut
Aufbereitung
lose LKW, in Big Bags, Kisten oder gesackt
Sorten
vorwiegend festkochend, festkochend, sowie nach Absprache auch andere Sorten
Lieferzeitraum
Juli bis April
Kürbis
Verwendung
Verarbeitung und Handel
Aufbereitung
in Big Bags, Kisten oder palletiert
Sorten
je nach Verwendungszweck
Lieferzeitraum
August bis November
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