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Frühlingserwachen: das Gemüse legt los

Ein Blick in die Gemüseabteilung: Wir befinden uns zu dieser Jahreszeit trotz weniger Lieferungen & Tagesgeschäft in einer intensiven Phase. Die vergangene Saison neigt sich langsam dem Ende zu und wir blicken zufrieden auf die Ergebnisse zurück.
Gleichzeitig richtet sich der Fokus bereits voll auf die kommende Saison, denn die Vorbereitungen laufen auf Hochtouren: die Anbauplanung steht, Verträge mit Kunden und Erzeugern sind nahezu abgeschlossen und die Aussaat ist noch in vollem Gange. Schon bald beginnt außerdem die erste Ernte: Rhabarber, gefolgt von Erbsen und den ersten Möhren. Jetzt hoffen wir u. a. auf gute Wetterbedingungen, damit wir unsere Ziele auch in diesem Jahr wieder erfolgreich umsetzen können.